Diese Firma ist mein Lebenstraum und spiegelt wieder wer ich bin. Authentisch, ehrlich, weltoffen, neugierig, Qualitäten und Traditionen in Ehren haltend und mit allen Sinnen genießend. Unsere Plätzchen vereinen all dieses: Gebacken mit Händen von Menschen in warmen Backstuben mit Lachen und einer tiefen Wertschätzung für die Produkte.
Meine Geschichte beginnt nicht an einem einzigen Ort. Meine Kindheit in Afrika und an vielen weiteren Orten dieser Welt hat mich früh geprägt: durch Vielfalt, Offenheit und das Gefühl, dass Zuhause weniger ein Ort ist als ein Gefühl.
Ein ganz besonderer Anker in all diesen wechselnden Lebensstationen war meine Großmutter. Ihre feinen Backwerke waren mehr als nur Gebäck – sie waren Botschaften. Liebevoll gepackt reisten ihre Plätzchen in kleinen Päckchen bis in die entlegensten Ecken der Welt, dorthin, wo wir gerade lebten.
Wenn diese Pakete ankamen, war Heimat plötzlich greifbar. Meine Familie war spürbar, erlebbar, schmeckbar – mit allen Sinnen. Der Duft, die Textur, der vertraute Geschmack: All das vermittelte Geborgenheit, Verbundenheit und Liebe.
Diese Erinnerungen tragen mich bis heute. Sie sind der Ursprung meiner Leidenschaft für feine Backwerke und für die Idee, dass Gebäck mehr sein kann als Genuss – nämlich ein emotionaler Anker.
Capellicini ist aus genau diesem Gefühl entstanden. Aus der Sehnsucht, Menschen durch Geschmack zu verbinden, Erinnerungen zu wecken und kleine Genussmomente zu schaffen, die bleiben. Jeder Keks trägt ein Stück meiner Geschichte in sich – und die Einladung, Genuss nicht nur zu schmecken, sondern zu fühlen.
Diese Firma ist mein Lebenstraum und spiegelt wider, wer ich bin. Authentisch, ehrlich, weltoffen, neugierig, Qualitäten und Traditionen in Ehren haltend und mit allen Sinnen genießend. Unsere Plätzchen vereinen all dieses: von Hand und mit viel Lachen und Liebe gebacken und einer tiefen Wertschätzung für die Produkte.
Meine Geschichte beginnt nicht an einem einzigen Ort. Meine Kindheit in Afrika und in vielen weiteren Ländern dieser Welt hat mich früh geprägt. Ich habe gelernt, dass zuhause weniger ein Ort ist als ein Gefühl.
Ein ganz besonderer Anker in all diesen wechselnden Lebensstationen war meine Großmutter. Ihre feinen Backwerke waren mehr als nur Gebäck – sie waren Botschaften. Liebevoll verpackt reisten ihre Plätzchen bis in die entlegensten Ecken der Welt, dorthin, wo wir gerade lebten.
Wenn diese Pakete ankamen, war die Heimat plötzlich ganz nah. Wir konnten sie spüren, schmecken und erleben - mit allen Sinnen. Der Duft, die Textur, der vertraute Geschmack: All das vermittelte Geborgenheit, Verbundenheit und Liebe.
Diese Erinnerungen tragen mich bis heute. Sie sind der Ursprung meiner Leidenschaft für feine Backwerke und für die Idee, dass Gebäck mehr sein kann als Genuss – nämlich ein emotionaler Anker.
Capellicini ist aus genau diesem Gefühl entstanden. Aus dem Wunsch, Menschen durch Geschmack zu verbinden, Erinnerungen zu wecken und kleine Genussmomente zu schaffen, die bleiben. Jeder Keks trägt ein Stück meiner Geschichte in sich – und die Einladung, Genuss nicht nur zu schmecken, sondern zu fühlen.
Capellicini steht für eine neue Art von Genusskultur. Für uns beginnt alles mit der tiefen Wertschätzung der traditionellen deutschen Backkunst – und der Freude daran, sie behutsam weiterzuentwickeln. Wir glauben daran, dass echte Qualität Zeit, Handwerk und Hingabe braucht. Und dass Genuss heute mehr sein darf als nur süß.
Unsere Philosophie ist geprägt von Vielfalt: süß, herzhaft und vegan – drei Genusswelten, die nebeneinander bestehen und sich gegenseitig inspirieren. Klassiker werden bei uns nicht ersetzt, sondern veredelt. Alte Familienrezepte treffen auf neue Aromen, feine Texturen und überraschende Kombinationen.
Wir backen mit Respekt vor den Zutaten, mit einem bewussten Blick auf Herkunft, Nachhaltigkeit und Qualität. Weniger Zucker, fein abgestimmte Portionen und ehrliche Rezepturen sorgen für Genuss ohne Reue. Capellicini ist unsere Einladung, Plätzchen neu zu erleben – bewusst, sinnlich und voller Charakter.
Capellicini steht für eine neue Art von Genusskultur. Für uns beginnt alles mit der tiefen Wertschätzung der traditionellen deutschen Backkunst – und der Freude daran, sie behutsam weiterzuentwickeln. Wir glauben daran, dass echte Qualität Zeit, Handwerk und Hingabe braucht. Und dass Genuss heute mehr sein darf als nur süß.
Unsere Philosophie ist geprägt von Vielfalt: süß, herzhaft und vegan – drei Genusswelten, die nebeneinander bestehen und sich gegenseitig inspirieren. Klassiker werden bei uns nicht ersetzt, sondern veredelt. Alte Familienrezepte treffen auf neue Aromen, feine Texturen und überraschende Kombinationen.
Wir backen mit Respekt vor den Zutaten, mit einem bewussten Blick auf Herkunft, Nachhaltigkeit und Qualität. Weniger Zucker, fein abgestimmte Portionen und ehrliche Rezepturen sorgen für Genuss ohne Reue. Capellicini ist unsere Einladung, Plätzchen neu zu erleben – bewusst, sinnlich und voller Charakter.
Capellicini ist keine klassische Plätzchenmarke – sondern eine Manufaktur für außergewöhnliche Genussmomente. Was uns besonders macht, ist die konsequente Verbindung aus Tradition, Innovation und handwerklicher Exzellenz.
Wir bieten eine außergewöhnliche Sortenvielfalt mit über 30 Kreationen – von neu interpretierten Klassikern bis hin zu herzhaften Plätzchen, die es so nirgends gibt. Käse, Kräuter, Gewürze und international-inspirierte Ideen eröffnen eine völlig neue Genusskategorie.
Jede Sorte erzählt eine Geschichte. Inspiriert von Märchen, Regionen und Erinnerungen wird jedes Capellicini zu einer kleinen Persönlichkeit mit Wiedererkennungswert. Hochwertige, teilweise personalisierbare Verpackungen machen unsere Produkte zu besonderen Geschenken mit Botschaft.
Capellicini steht
für bewussten Luxus: handgemacht in kleinen Chargen, mit fair
bezogenen Zutaten, viel Liebe zum Detail und einem kompromisslosen
Qualitätsanspruch.
Capellicini ist keine klassische Plätzchenmarke – sondern eine Manufaktur für kostbare Genussmomente. Was uns besonders macht, ist die konsequente Verbindung aus Tradition, Innovation und handwerklicher Exzellenz.
Wir bieten eine außergewöhnliche Sortenvielfalt mit über 30 Kreationen – von neu interpretierten Klassikern bis hin zu herzhaften Plätzchen, die es so nirgends gibt. Käse, Kräuter, Gewürze und international-inspirierte Ideen eröffnen eine völlig neue Genusskategorie.
Jede Sorte erzählt eine Geschichte. Beseelt von Märchen, Regionen und Erinnerungen wird jedes Capellicini zu einer kleinen Persönlichkeit mit Wiedererkennungswert. Hochwertige, teilweise personalisierbare Verpackungen machen unsere Produkte zu besonderen Geschenken mit Botschaft.
Capellicini steht
für bewussten Luxus: handgemacht in kleinen Chargen, mit fair
bezogenen Zutaten, viel Liebe zum Detail und einem kompromisslosen
Qualitätsanspruch.
Hinter Capellicini stehen Menschen, die Genuss nicht nur herstellen, sondern leben. Wir werden die Menschen hinten den Plätzchen immer wieder vorstellen. Denn auch ihre Lebensgeschichte steckt in jedem Plätzchen.
In unserer Manufaktur arbeiten wir mit Leidenschaft, handwerklichem Können und einer großen Portion Neugier. Jeder Teig, jede Füllung, jede Textur entsteht in echter Handarbeit – mit dem Mut, Neues auszuprobieren und dem Respekt vor dem Bewährten.
Wir experimentieren mit Aromen, Gewürzen und Texturen, die überraschen und begeistern. Dabei geht es uns nicht um Effekte, sondern um echte Geschmackstiefe und Harmonie. Unsere Rezepte entstehen aus Erfahrung, Intuition und vielen feinen Abstimmungen.
Capellicini ist Teamarbeit. Kreativität trifft auf Präzision, Tradition auf Innovation. Jedes Capellicini trägt diese Handschrift – und erzählt von Menschen, die mit Liebe, Sorgfalt und Fantasie neue Genussmomente erschaffen.
Hinter Capellicini stehen Menschen, die Genuss nicht nur herstellen, sondern leben. In jedem Plätzchen steckt ein Stück Persönlichkeit unseres Teams.
In unserer Manufaktur arbeiten wir mit Leidenschaft, handwerklichem Können und einer großen Portion Neugier. Jeder Teig, jede Füllung, jede Textur entsteht in echter Handarbeit – mit dem Mut, Neues auszuprobieren, der Freude am Backen und dem Respekt vor dem Bewährten.
Wir experimentieren mit Aromen, Gewürzen und Texturen, die überraschen und begeistern. Dabei geht es uns nicht um Effekte, sondern um echte Geschmackstiefe und Harmonie. Unsere Rezepte entstehen aus Erfahrung, Intuition und vielen feinen Abstimmungen.
Capellicini ist Teamarbeit. Kreativität trifft auf Präzision, Tradition auf Innovation. Individuelles Talent auf Vielfalt. Jedes Capellicini trägt diese Handschrift – und erzählt von Menschen, die mit Liebe, Sorgfalt und Fantasie neue Genussmomente erschaffen. Unser Team stellen wir hier in Kürze vor.
"Unser Glück ist handgemacht und wird jeden Tag frisch gebacken."
Daniela Zehentner-Capell
